La peau est formée de plusieurs structures superposées comme les couches d'un terrain qui sont, en allant de la surface vers la profondeur, l'épiderme, le derme, l'hypoderme et la graisse sous-cutanée. A cet ensemble s'ajoutent les annexes épidermiques (poils, glandes sébacées.) L'eau est essentielle à la vie humaine comme à la vie de la peau.

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